Пассифлора

В природе существует множество видов этой лианы. Естественная среда их обитания – тропики. В природе произрастает в Австралии, Средиземноморье, Азии и Перу. Но и в домашних условиях охотно выращивают некоторые виды пассифлоры, в первую очередь, из-за ее эффектного вида и необычных цветов, а также из-за ее лечебных свойств и съедобных плодов.Вот и у меня это чудо завило ограду

Об успокаивающем и расслабляющем действии пассифлоры на нервную систему знали ещё майя и ацтеки. В начале XVI века она появилась и в Европе, где её использовали для лечения бессонницы и болей. В настоящее время препараты пассифлоры применяют при нейро-вегетативной дистонии, состояниях страха, беспокойства и нервозности.

К концу лета на лиане созревают ароматные кисло-сладки плоды с очень сочной мякотью, богатый источник витаминов, бета-каротина, железа, калия, магния и йода. Сок этого фрукта действует успокаивающе и помогает улучшить сон.Плоды голубой пассифлоры употребляют в свежем виде, их можно просто разрезать напополам и есть мякоть ложкой. Кроме этого, фрукт используют для приготовления различных напитков и десертов, к примеру, щербета, сока, желе, мороженого, сиропа и др. Сок пассифлоры голубой используют для приготовления различных маринадов и соусов. Благодаря им итоговое блюдо приобретает неповторимый экзотических вкус. В пищу также можно использовать и листочки растения, которые прекрасно подходят для заваривания чая.